চবি প্রতিনিধি
চট্টগ্রাম বিশ্ববিদ্যালয় (চবি) সাংস্কৃতিক জোটের উদ্যোগে রকমারি পিঠার আয়োজনে পিঠা উৎসব অনুষ্ঠিত হয়েছে।
রবিবার (২৬ জানুয়ারি) সকালে বিশ্ববিদ্যালয়ের উপাচার্য অধ্যাপক ড. শিরীণ আখতার এ উৎসবের উদ্বোধন করেন।
উপাচার্য বলেন, ‘পিঠা খাওয়া গ্রামবাংলার মানুষের চিরায়ত ঐতিহ্য হিসেবে বিবেচিত। কালের বিবর্তনে এ ঐতিহ্য এখন ম্লান হয়ে আসছে। তবে শীত এলে বাংলার ঘরে ঘরে পিঠা তৈরির উৎসব শুরু হয়। অগ্রহায়ণের নতুন চালের পিঠার স্বাদ সত্যিই বর্ণনাতীত।’
তিনি আরও বলেন, ‘এ সমস্ত নান্দনিক আয়োজন পারস্পরিক সৌহার্দ্য, সম্প্রীতি ও ভ্রাতৃত্বের বন্ধন সুদৃঢ় করে। গ্রাম বাংলার নানা বৈচিত্র্যের পিঠা সম্পর্কে শহুরে জীবনে তেমন সাড়া না জাগালেও গ্রামাঞ্চলে এখনো পিঠার প্রচলন সমধিক। এখানে অনেক পিঠা দেখতে পেলাম, যেগুলো আমাদের আবহমান বাংলার ঐতিহ্যের প্রতিচ্ছবি।’
হরেক রকমের পিঠা (ছবি : দৈনিক অধিকার)
সরেজমিনে দেখা যায়, ‘বিশ্ববিদ্যালয়ের শহীদ মিনার চত্বরে হরেক রকম পিঠার ৫টি স্টল বসেছে। এই স্টলগুলো চট্টগ্রাম বিশ্ববিদ্যালয় আবৃত্তি মঞ্চ, অঙ্গন চট্টগ্রাম বিশ্ববিদ্যালয়, লোকজ সাংস্কৃতিক সংগঠন, প্রথম আলো বন্ধুসভা, এবং উত্তরায়ণ সাহিত্য সংস্কৃতি পরিষদের।
এ উৎসবে কেউ কেউ পাটিসাপটা, পুলি, পাতা পিঠা, ঝাল পিঠা, নারকেল পিঠা, ভাপা পিঠা বানিয়েছেন। কেউ আবার নকশা পিঠা, ঝিনুক পিঠা, জামদানি, সূর্যমুখী, গোলাপি, দুধপুলি, রসপুলি, দুধরাজ, সন্দেশ, আন্দশা, মালপোয়া, পাজোয়াসহ সুন্দর সুন্দর নাম আর ভিন্ন স্বাদের হরেক পিঠা তৈরি করেছে। আয়োজকদের তথ্য মতে মেলায় প্রায় ১০০ পদের ভিন্ন ভিন্ন পিঠার সমাহার রয়েছে। পিঠা উৎসবে ছিল দর্শনার্থীদের উপচে পড়া ভিড়।
আরও পড়ুন : ছাত্রী হলের আসন বরাদ্দ নিয়ে শিক্ষার্থীদের অসন্তোষ
পিঠা উৎসবের আহ্বায়ক ও চবি আবৃত্তি মঞ্চের সভাপতি মাসুম বিল্লাহ আরিফ বলেন, ‘আমাদের ক্যাম্পাসে লোকজ সংস্কৃতির আয়োজন খুব একটা হচ্ছে না। সেই জায়গা থেকে চবি সাংস্কৃতিক জোটের আয়োজনে বিগত ৩ বছর ধরে আমরা এই পিঠা উৎসব করে আসছি।’
এদিকে বিকেলে পিঠা উৎসব আয়োজনকারী সংগঠনগুলোর পরিবেশনায় শহিদ মিনার চত্বরে মনোজ্ঞ সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান অনুষ্ঠিত হবে।
ওডি/এমআরকে
নির্বাহী সম্পাদক: গোলাম যাকারিয়া
সম্পাদকীয় কার্যালয়
১৪৭/ডি, গ্রীন রোড, ঢাকা-১২১৫।
যোগাযোগ: 02-48118243, +8801907484702
ই-মেইল: [email protected]
এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা, ছবি, অডিও, ভিডিও অনুমতি ছাড়া ব্যবহার বেআইনি।
Developed by : অধিকার মিডিয়া লিমিটেড