বাকৃবিতে রোটারেক্ট ক্লাবের পিঠা উৎসব অনুষ্ঠিত
বাকৃবি প্রতিনিধি
বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ে (বাকৃবি) রোটার্যাক্ট ক্লাবের আয়োজনে পিঠা উৎসব অনুষ্ঠিত হয়েছে। শুক্রবার (১৮ জানুয়ারি) বিকেল ৫টায় বিশ্ববিদ্যালয়ের গ্র্যাজুয়েট ট্রেনিং ইনস্টিটিউশনের ডরমিটরিতে ওই পিঠা উৎসবের আয়োজন করা হয়।
পিঠা উৎসবে পাটিসাপটা, মিষ্টি পুলি, ঝাল পুলি, কেক পিঠা, পুডিং, পাকান পিঠাসহ ১১ ধরনের পিঠা পরিবেশন করা হয়।
পিঠা উৎসব অনুষ্ঠানে রোটার্যাক্ট মো. আদনান ইসলামের সভাপতিত্বে এবং পিঠা উৎসবের চেয়ারম্যান রোটারেক্ট ফারহানা ইয়াসমিনের সঞ্চালনায় প্রধান অতিথি ছিলেন বিশ্ববিদ্যালয়ের উপ-উপাচার্য অধ্যাপক ড. মো. জসিমউদ্দিন খান। বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন- ভারপ্রাপ্ত প্রোক্টর ড. তানভীর রহমান, গণতান্ত্রিক শিক্ষক ফোরামের সাধারণ সম্পাদক অধ্যাপক ড. সুবাস চন্দ্র দাস, জিটিআইয়ের পরিচালক অধ্যাপক ড. এ. কে. এম. রফিকুল ইসলামসহ বিশ্ববিদ্যালয়ের বিভিন্ন বিভাগের শিক্ষকবৃন্দ।
প্রধান অতিথির বক্তব্যে উপ-উপাচার্য অধ্যাপক ড. মো. জসিমউদ্দিন খান বলেন, 'পিঠা বাংলাদেশের সংস্কৃতি আর ঐতিহ্যের এক অবিচ্ছেদ্য অংশ। তবে নগরায়নের প্রভাবে আজ তা অনেকটাই বিলুপ্তির পথে। হাজার বছর আগ থেকেই কৃষকের ঘরে হেমন্তের ফসল উঠলে তৈরি হতো পিঠা। এই ধারাবাহিকতা চলত শীতকাল পর্যন্ত। এক সময় বাঙালির যেকোনো উৎসব আনন্দে মিশে থাকত রকমারি পিঠা। যান্ত্রিক জীবনে যা আজ অনেকটাই হারাতে বসেছে।
