দুধে ক্ষতিকর উপাদান : আদালতের স্বতঃপ্রণোদিত রুল

তরল ও প্যাকেট দুধে সীসা, এন্টিবায়োটিক ও অণুজীবের উপস্থিতি পাওয়া গেছে। সম্প্রতি দুধে ক্ষতিকর উপাদানের ভয়ঙ্কর এমন তথ্য দিয়েছে ন্যাশনাল ফুড সেফটি ল্যাবরেটরি (এনএফএসএল)।

সোমবার (১১ ফেব্রুয়ারি) বিষয়টিকে জনগুরুত্বপূর্ণ বিবেচনায় নিয়ে স্বতঃপ্রণোদিত হয়ে রুল জারি করে দেশের সর্বোচ্চ আদালত। এ ঘটনায় জড়িতদের কেন সর্বোচ্চ শাস্তি দেওয়া হবে না তাও জানতে চেয়েছেন আদালত। এরপর নড়েচড়ে বসেছে নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ।

এদিকে এনএফএসএলের গবেষণা রিপোর্ট সূত্র জানা যায়, সব গোখাদ্যে অধিক মাত্রায় অ্যান্টিবায়োটিকের উপস্থিতি পাওয়া গেছে। অনেক খাদ্যে মিলেছে কীটনাশক। প্যাকেট দুধে মাত্রাতিরিক্ত অ্যান্টিবায়োটিক ও সিসা পাওয়া গেছে।

বিশেষজ্ঞরা জানান, গরুর খাবার ও অসুস্থ হওয়ার পর মাত্রাতিরিক্ত ওষুধের প্রয়োগ। পশুচিকিৎসকের পরামর্শ না মেনে ব্যবহার করায় এসব উপাদান দুধে চলে আসছে। এতে তৈরি হয়েছে ভয়ঙ্কর স্বাস্থ্যঝুঁকি।

গবেষণা ফলাফলে বলা হয়, ৭০ শতাংশ গোখাদ্যে রাসায়নিক, কীটনাশক, এনরোফ্লোক্সাসিন, ক্রোমিয়াম, টেট্রাসাইক্লিন, সীসা, সিপ্রোসিন এবং আফলাটক্সিন অধিকমাত্রায় পাওয়া গেছে।