নিশীতা মিতু
একসময় অপ্রচলিত ফলের তালিকায় থাকলেও বর্তমানে প্রায় সবাই চেনে লটকনকে। পুষ্টিকর একটি ফল এটি। এতে রয়েছে ভিটামিন ও খাদ্যশক্তিসহ নানারকম খনিজ উপাদান। এমনিই লটকন খাওয়া যায়, কেউ চাইলে হালকা লবণ আর মরিচ গুঁড়া দিয়েও খেতে পারেন। তবে আজ আপনাদের জানাবো দারুণ মজার টক মিষ্টি লটকন ভর্তার রেসিপি।
যা যা লাগবে-
লটকন– ১ কাপ
লবণ- পরিমাণমতো
মরিচ ফাকি- ১ চা চামচ
সরিষার তেল- ১ চা চামচ
আমের আচার- ২ টেবিল চামচ
প্রণালী-
প্রথমে লটকনের খোসা ছাড়িয়ে নিন।
একটি বাটিতে লবণ, মরিচ ফাকি ও সরিষার তেল ভালো করে মিশিয়ে ফেলুন।
এবার তারসাথে যুক্ত করুন আমের আচার।
ভালো করে মাখানো হলে এরসাথে লটকন মেশালেই হয়ে যাবে ভিন্নধর্মী লটকন ভর্তা। জিভে জল নিয়ে আসবে দারুণ মজার এ ভর্তা। ক্লান্ত দুপুরে কিংবা বিকালের আড্ডায় জমবে বেশ।
জেনে রাখা ভালো-
লটকন খেলে বমি বমি ভাব দূর হয়।
লটকন মুখের রুচি বাড়ায়।
গরমে তৃষ্ণা মেটাতেও সাহায্য করে লটকন।
নির্বাহী সম্পাদক: গোলাম যাকারিয়া
সম্পাদকীয় কার্যালয়
১৪৭/ডি, গ্রীন রোড, ঢাকা-১২১৫।
যোগাযোগ: 02-48118243, +8801907484702
ই-মেইল: [email protected]
এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা, ছবি, অডিও, ভিডিও অনুমতি ছাড়া ব্যবহার বেআইনি।
Developed by : অধিকার মিডিয়া লিমিটেড