অধিকার ডেস্ক ০৭ অক্টোবর ২০১৮, ১০:৫৮
চটপট কেক তৈরিতে ওভেনের জুড়ি নেই। কিন্তু যদি দরকারি এই জিনিসটি নষ্ট হয়ে যায় হুট করেই? আর যখন বাচ্চাদের আবদার মিটাতে না পেরে আপনারই মন খারাপ হয়ে যাচ্ছে তখন চুলো ছাড়া আসলে ভরসা থাকে না। কিন্তু চুলোতেও তৈরি করা যায় মজার মজার খাবার। এর মাঝেই একটি হল সুইসরোল কেক।
সুইসরোল কেক বানাতে যা লাগবে-
ডিম ২টা
চিনি ৩ টেবিল চামচ (স্বাদ মত)
ময়দা ৪ টেবিল চামচ
বেকিং পাউডার ১/৪
ভেনিলা এশেন্স ১/২ চা চামচ
কোকো পাউডার ২ টেবিল চামচ (যদি চকলেট সুইসরোল করতে চান)
ভিতরের ফিলিং : নিউটেলা/বাটার ক্রিম
প্রণালি:
একটা বাটিতে ডিম আর চিনি নিয়ে বিট করে ফেনা করে নিব।
এবার এতে ময়দা একটু একটু করে দিয়ে আলতো করে মিশিয়ে নিব। বেশি জোরে মিশানো যাবে না তাহলে যে ফোম হয়েছে তা নষ্ট হয়ে যাবে।(চকলেট সুইসরোল বানালে এই সময়ে কোকো পাউডার দেব)
এখন ভেনিলা এসেন্স আর বেকিং পাউডার দিয়ে মিশাবো।
চুলায় একটা ফ্রাইপ্যানে বাটার/তেল ব্রাশ করে নেব।
প্যানে কেকের বেটার ঢেলে চুলার আঁচ মিডিয়াম টু লো এ রেখে ঢেকে ৫ মিনিট বেক করবো।
৫ মিনিট পর চুলা থেকে নামিয়ে একটি ট্রে/বড় প্লেটে কেকটাকে বিছিয়ে এর উপর নিউটেলা/বাটার ক্রিম মেখে রোল করে পেঁচিয়ে নেব।
তারপর ১৫ মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা হলে বের করে উপরে আইসিং সুগার/চকলেট সিরাপ/কোকো পাউডার দিয়ে ডেকোরেশন করে সুইস রোলের মত করে কেটে পরিবেশন করুন।
রেসিপি: রোকসানা আক্তার
নির্বাহী সম্পাদক: গোলাম যাকারিয়া
সম্পাদকীয় কার্যালয়
১৪৭/ডি, গ্রীন রোড, ঢাকা-১২১৫।
যোগাযোগ: 02-48118243, +8801907484702
ই-মেইল: [email protected]
এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা, ছবি, অডিও, ভিডিও অনুমতি ছাড়া ব্যবহার বেআইনি।
Developed by : অধিকার মিডিয়া লিমিটেড